立春到！醫大四院專家幫您“養有道、食有味、煥新顏”

立春，是二十四節氣中的第一個節氣，自秦代以來，我國就一直以立春作為春季的開始。2025年，這一節氣將于2月3日22時10分13秒悄然而至。春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種，立春，不僅承載著豐富的歷史文化內涵，更寄托了人們對一年美好生活的期盼。立春伊始，乍暖還寒，白晝漸漸延長，氣溫緩緩回升，降水慢慢增多，在這個季節交替之日，我院專家為大家帶來養生、飲食、護膚的小tips，一起迎接美好春天的到來。

養有道

在中醫博大精深的智慧體系中，立春不僅意味著季節的交替轉換，更是養生保健的黃金時期。我們應順應天時，起居有常，飲食有節，勞逸結合，精神愉悅，可使志生，則可各得所宜。

夜臥早起養肝氣

《黃帝內經》說：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭”。此處的“夜臥早起”即“稍晚睡而早起”。從中醫的子午流注講，晚上9-11點為亥時，叫人定，最宜入眠。稍晚睡就是10點左右睡眠，超過11點睡就是晚睡。早起指天亮即起，大概是早上5點多鐘。順應陽氣升發的趨勢，則可以使身體在休息中更好恢復元氣，而違背自然，則會損傷肝氣進而出現臟腑的虛衰乃至疾病。

食養辛甘生陽氣

立春后，氣溫開始趨于上升，日照增多，萬物始生。飲食調養要考慮這種“春生”的特點，中醫學認為辛甘化陽，因此宜食辛甘發散之品，如生姜、蔥、香菜、韭菜、芽菜、香菇等。少食生冷之物，更不宜多食酸收之味，如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等。因酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄。

防風御寒固陽氣

立春時節陽熱漸生而陰寒未盡，我國多數地區春天的序幕還沒有真正拉開。自然界也正處于陰退陽長、寒去熱來的轉折時期，氣候仍以風寒為主。立春時節，“春捂”至關重要。捂的重點部位集中在頭頸、腰腹、背部以及腳部。頭部是諸陽之會，容易受到風寒侵襲；腰腹是臟腑所在之處，做好保暖有助于呵護脾胃；背部為督脈所循行之處，總督一身陽氣；腳部則是陰陽交匯之所，保暖能夠穩固陽氣，阻擋寒氣入侵。

和緩運動培元氣

立春時節，地下陽氣初升，但春寒料峭，故地暖而氣寒，如種子芽苞初發，外皮未破。這正是立春時我們所要效仿的狀態。故在運動上仍要考慮“冬藏”的特點，進行運動時一定要做好充分的熱身準備，避免突然進行劇烈運動而導致身體不適，應選擇較為平緩的運動方式如散步、慢跑、太極、瑜伽等，以此促進氣血流通，增強體質。運動過程中，要注重動靜結合，避免過度勞累，如此則既可舒展形體，又可暢通血脈，更可培養元氣。

調暢身心順生氣

肝主疏泄，其性喜條達舒暢、厭惡抑郁，這是中醫學對肝臟生理特性經典的概括，而春季人們情緒波動較大，容易出現肝氣郁結的情況。立春時，在精神養生方面，大家應力戒暴怒，忌心情憂郁，盡量保持陽光、積極的心態，使精神愉悅，胸懷開暢，以順應生發之氣。若出現情緒不穩定時，可選用玫瑰花、薄荷、佛手等食材。玫瑰花能夠疏肝解郁、和血止痛；薄荷清涼解郁、提神醒腦；佛手能夠疏肝理氣，和胃止痛。適量食用這些食材，有助于調節情緒，緩解緊張焦慮。

食有味

立春當天，吃春餅和春卷是最具代表性的習俗之一。薄薄的餅皮卷上各種新鮮蔬菜和肉類，一口咬下去，滿是“春天的味道”。從營養師的角度來看，春餅可不只是一道傳統美食，還是中國居民膳食寶塔的優秀代表。

春餅的主要原料是面粉，大多數家庭一般會選用精白面粉。在制作過程中，若能在其中適量添加一些全麥粉，營養會更豐富。全麥粉保留了小麥的麩皮和胚芽，含有更多的膳食纖維、B族維生素以及礦物質，能增加飽腹感，促進腸道蠕動，穩定血糖。

春餅的靈魂主要在于豐富多樣的配菜，我們可以放一些春季的時令性蔬菜，如豆芽、韭菜、菠菜、胡蘿卜等。豆芽中的維生素C含量可達到5~10mg/100g，韭菜富含膳食纖維、維生素C、鉀、鈉等多種營養素，尤其是其中的膳食纖維含量超過一般蔬菜，每100g達1.4g。菠菜和胡蘿卜中都富含β-胡蘿卜素，在體內可以轉化成維生素A，能有效預防春季多發的上呼吸道感染等疾病。這些蔬菜搭配在一起，為春餅提供了豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，滿足了人體對多種營養素的需求。

除了蔬菜，春餅里面還會加入瘦肉絲、雞蛋碎等。肉類和雞蛋都是優質蛋白的良好來源，補充優質蛋白質有助于維持機體肌肉量、增強免疫力，特別是對于在春季快速生長的青少年，充足的優質蛋白有利于骨骼的生長和發育。需要注意的是，在制作瘦肉和雞蛋時，控制食用油的用量。

卷完了蔬菜、肉類、雞蛋，最后一步，有些人還會添加甜面醬等醬料。甜面醬雖然能提升春餅的口感，但其中含有一定量的鹽和糖，因此我們需控制醬料的用量，少量蘸取即可。

煥新顏

防曬穩駐C位

春季氣候干燥，紫外線的穿透力變得更強，因此做好皮膚的保濕及防曬顯得尤為重要。并且，還要注意鎖住皮膚水分，及時給皮膚補充水分。每日出門前或戶外活動前，一定要注意涂抹防曬霜或做好物理防曬，防止紫外線對我們皮膚的損傷，進而預防衰老和色斑。另外，還可以根據不同需求，選擇補水、美白或修復面膜，每周使用1-2次即可。

加強清潔保濕

春季氣溫逐漸回暖，皮膚的油脂分泌也會增多。保持皮膚清潔非常重要，但注意不要過度清潔呦。選擇溫和的潔面產品、保濕精華液和面霜，有助于幫助肌膚保持水潤。冬季使用的濃稠護膚品已不再適合春季的氣候，我們要選擇質地清爽的精華液和乳液，讓肌膚能夠充分地呼吸。

內外雙調節

立春后，氣溫波動較大，皮脂腺和汗腺的分泌都開始活躍，加之冬季殘留的干燥脫屑，皮膚很容易出現問題。尤其是皮膚敏感的朋友，可能會遭遇泛紅、瘙癢和脫屑的困擾；而油性皮膚的朋友則容易出現油脂分泌失衡，并且痘痘和粉刺也易趁機冒頭。以上這些問題不僅影響外貌，還會嚴重降低生活質量。敏感肌膚或因油脂分泌異常引發的痘痘，我們可以在醫生的指導下采用藥物與物理治療相結合的方式從內調節內分泌，從外抑制痤瘡丙酸桿菌，消除炎癥。可以選擇的外用藥物有夫西地酸、壬二酸或者阿達帕林等；口服藥物有異維A酸，米諾環素等。但是都需要根據病情的不同來選擇，或需要控油，或需要抗炎。

宣傳部整理

（素材來源：中醫科 臨床營養科 皮膚科）